식혜는 전통적인 한국 음료로, 다양한 영양소와 건강 장점을 가지고 있습니다. 주재료인 찹쌀은 탄수화물, 단백질, 비타민 B군, 그리고 식이섬유가 풍부하여 에너지를 공급하고 소화에 도움을 줍니다. 엿기름은 아밀라아제 효소를 포함하고 있어 전분을 분해하여 소화를 촉진합니다.
식혜는 또한 발효 과정에서 생성된 유산균 덕분에 장 건강에 긍정적인 영향을 미치며, 면역력 강화에도 기여합니다. 설탕 대신 천연 재료를 사용하면 혈당 조절에도 도움이 될 수 있습니다. 이처럼 식혜는 맛뿐만 아니라 영양적으로도 유익한 음료로, 소화 개선과 건강 유지에 도움을 줄 수 있습니다.
